Le chou, alimentation santé

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Voici un légume à ne pas négliger, nous ne devons pas l’oublier. Nos ancêtres le consommaient à toutes les sauces, il a des propriétés étonnantes, si vous le connaissez bien ou quand vous le connaitrez bien, faite la liste des pour et des contre et vous ne pourrez plus vous en passer. Je ne pouvais pas passer à côté, et ce petit article vite lu va vous réconcilier avec ce légume.

Lors de la planification d’un repas, le chou peut-être pas la première chose qui vient à l’esprit. Il n’est pas le plus sexy de légumes, mais il est riche en nutriments et en fibres, et vous seriez surpris de ce que vous pouvez faire avec ce crucifère, verdoyant.  Le chou est tout sauf ennuyeux.  Il existe   beaucoup de variétés, vert, violet ou blanc. Le chou rouge aux couleurs vives est non seulement beau, mais contient des antioxydants, qui ont été prouvés pour avoir des propriétés anti-cancérigènes … il aide votre corps à lutter contre le cancer. Ma façon préférée de cuisiner le chou rouge, c’est coupé trés mince,  j’ajoute sur le dessus des tortillas de maïs avec une cuillerée de mon ingrédient secret, ma vinaigrette aigre douce. Vous pouvez le faire mariner en couche avec de l’oignon doux, chou rouge râpé, tomates hachées, et ajouter un avocat avant de servir.  Le chou est excellent pour votre tour de taille. il n’a pas de gras saturés ni de cholestérol, et c’est une bonne source de fibres. Est-ce que vous essayez de maintenir un poids de santé? Oui, alors ajouter le chou dans une salade verte. Il vous aidera à vous rassasier, vous gardez la ligne car il rentre dans le groupe zéro calorie. J’aime faire une salade de chou râpé, i avec du céleri ça croustillante et c’est sucrée. Ajouter une cuillerée de vinaigre de vin de riz, quelques gouttes d’huile de sésame, des graines de sésame grillées, et une poignée d’edam.  L’acide folique est un des composants essentiels de l’ADN. Pour les femmes enceinte, ajouter le chou à son régime alimentaire protéger le bébé de malformations congénitales, et ce chou saura satisfaire votre ventre sans ajouter de calories inutiles. Essayez hachés et sautés avec d’autres légumes colorés comme les carottes, les champignons, et de l’ail. C’est ma recette préférée vous pourrez profiter d’une haute teneur en protéines, des éléments nutritifs,  et un repas à faible teneur en calories. Le chou est une bonne source de vitamine C et de vitamine K. La vitamine C aide le corps à développer une résistance contre les agents infectieux et balaie, les radicaux libres nocifs. Suffisamment de vitamine K dans l’alimentation rend votre squelette  plus fort, plus sain et retarde l’ostéoporose.  Manger du chou est comme prendre une boisson multivitaminée. Prendre une boisson multivitaminée au quotidien  c’est une bonne idée, donc, en ajoutant le chou à votre régime alimentaire renforce  le travail des vitamines et c’est bon pour votre santé. Comme d’autres légumes verts, le chou  est une  bonne source de vitamines essentielles telles que la riboflavine, acide pantothénique, et de la thiamine. C’est une source naturelle d’électrolytes et de minéraux comme le calcium, le potassium, le phosphore, le manganèse, et le fer, qui peuvent aider le rythme cardiaque et contrôle la pression artérielle. Le fer est nécessaire pour la formation des globules rouges et est un minéral important pour les femmes enceintes car elle contribue à éviter l’anémie. Le chou est de toutes les saisons.  Il est robuste, il peut supporter les nuits fraîches  et vous verrez toujours des choux chez votre maraîcher. C’est un légume écologique par excellence, il peut être produit partout ou il est consommé. Comme vous l’avez compris, c’est aussi un aliment santé. Vous pouvez toujours me donner vos impressions, et aussi des idées d’article à faire partager.

A très bientôt dans un prochain article, et d’ici là, portez vous bien !


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